哈囉綺綺的發呆園地

和風柴魚燒豆腐

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利用手邊的食材，簡單做了這道料理，拌著醬油和美乃滋，撒上些許香鬆以及柴魚片，鹹甜軟嫩好入口的豆腐，是一道快速上手又能哄騙小孩的方便料理喔！

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食譜參考：

-備菜-

1.板豆腐一盒

-調味-

1.醬油1匙

2.味醂1匙

3.香鬆

4.美乃滋

5.柴魚片

-步驟-

1.板豆腐切成方形小塊後倒入油鍋中，煎至兩面金黃

2.加入醬油和味醂調味後，豆腐即可盛盤

3.將美乃滋擠在鋪好的豆腐上，撒上香鬆以及柴魚片即完成

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關於哈囉綺綺的廚房鮮事

「廚房裡總有新鮮事．一起探索舌尖上的味道」

生命總有不同轉彎，也或許當下關了某扇窗，又在另一處展開新的一頁。從一個廣告影音工作者，轉變成平凡的家庭主婦，「廚房」成了自己生活中重要的「戰場」，而「煮飯」更成了每天要面對的「問題」。剛開始就像個浴血奮戰的過程，需要感受不同食材特色、火侯控制、基本的烹飪技巧、每樣菜色烹煮的節奏，甚至善後堆積如山的碗盤。抱持著為家人料理好味道的初衷，同時也希望藉由食物讓孩子也能一起探索舌尖上的味道，我開始踏上研究料理的路，這裡將會是一個紀錄著自己烹飪學習的地方，也會是各種料理心得交流之處。每一家的廚房裡總會有新鮮事，每一個挑剔的味蕾總有它背後品嚐的哲理，歡迎你來和我分享！