哈囉綺綺的發呆園地

<教養觀察站-網路世代的自學力>
今晚在便利商店時，小乖問了我可不可以買一本筆記本，當下我沒有其他的想法，以為她只是要拿來記下自己喜歡的東西，沒想到晚上她看著Youtube，開始跟著網路影片跟抄日文五十音。小乖追的頻道是Ryuuu TV，裡頭是由Ryu以及Yuma以「從零開始學日文」，教大家用生動的方式學日文，我仔細看了一下訂閱人數，已達105萬人，實在驚人！
Youtube影音果然已經成為這群網路世代最常使用的媒介。最早，小乖老是在喊著「妞妞」，她可說是兒童界超人氣的網紅，鐵粉幾乎囊括一片幼稚園、國小生。為此，我們也曾經帶著小乖參加「妞妞」的見面會，幫著這個小鐵粉完成她的心願。我不清楚是否是「妞媽」是日本人的身份以及妞妞一家常去日本的關係，啟發了小乖對於日本旅遊以及文化的嚮往，只知道這份想了解不同國家文化的渴望，似乎在她心中悄悄地萌芽。
抄完五十音的小乖秀給我看了她的筆記，很開心的告訴我，希望筆記本用完的時候，就能實現日本旅遊的願望！雖然不知道這股興趣能持續多久，但我明白這樣自發的「自學力」，在網路世代裡相當重要！這時代沒有一定規則、一定章法，沒有任何人能告訴別人「絕對成功」的模式，「向內探索」以及找到「屬於自己的天賦」，反而更形重要。試想，我們在成長的過程中，是否因為考試以及教育體制的關係，漸漸忘記那股最單純美好的學習過程？小乖今天開始「自學日文」的舉動，著實讓我驚嚇了一下，我也在思考該如何小心翼翼地呵護這股剛萌芽的興趣以及持續的自學力！
這是一個不可逆的網路影音趨勢，它勢必帶來好與壞的影響。我們並沒有硬性規定小乖每天只能上網多少時間，大多時候是用「約定」的方式來溝通，例如現在是幾點，妳要看到幾點？或者是先把「該做」的做完，再去做「想做」的事情。當然，孩子不見得每一次都能遵守約定，就跟大人一樣多少都會有惰性，必須反覆地建立共識。

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「廚房鮮事」魚卵滿滿！簡單美味的檸檬烤香魚！

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「廚房鮮事」蛋黃膏滿溢，美味溏心蛋！
參考網路上的製作食譜，跟著實做紀錄了這個版本的影片，果然一次就上手，感謝不藏私的網路先進們！溏心蛋最難拿捏的部份就是如何讓蛋黃不要全熟，製作過程的小細節確實不少！包括最好用常溫雞蛋，同時在沸水中一些鹽或白醋，才能讓雞蛋放入熱水中，不至於因為溫差太大而一下子就破裂，同時也能加快蛋白凝結速度。此外，蛋一旦煮過幾分鐘後，手腳必須十分俐落地放入滿是冰塊的碗中使其冰鎮，才不會讓蛋的溫度上升，進而蛋黃變熟。也有網友提及，用外殼紅橘色的蛋會更好，會使滷過後的溏心蛋呈現得更漂亮！此外，滷汁用過後仍可保留幾天，進行下一批蛋滷製。

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花若盛開，「美味」自來！鮪魚馬鈴薯蛋捲花沙拉

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