小乖呼喊好久的雪粉（吸水粉）最近終於到手了！除了「軟軟」，「史萊姆」可說是小朋友之間相當火紅的小玩意，喜歡手作的小乖，已經玩「史萊姆」玩上一陣子了，最近也想來嘗試用雪粉來做綿綿冰史萊姆，一起來了解吧！
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有好幾年沒有到桃園觀音鄉的向陽農場了，農場主人仍然是佛心來著，提供遊客免費入園，園區內也多了不少親子遊憩的休閒設施，包括釣螯蝦、碰碰船、小火車以及原本就非常著名的花田區、無毒蔬果區、烤肉控窯區等，更有不同的小吃和販售商品。多年後再次造訪，有種耳目一新的感覺，而花田區正在栽種大片的向日葵，花季正巧在五到十月，相信時序進入豔夏時，這股「向日葵花海」鐵定大噴發！徜徉在藍天以及黃澄澄的花海中，想必是充滿朝氣與活力啊！
[向陽農場] 免費入園
營業時間：09:00-18:00(週一公休)
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「休息FUN鬆，跟著小乖來去吃！」
新幹線列車送餐好吸睛，苗栗竹南美食「初原壽司」
這一次誤打誤撞走進了位於竹南運動公園旁邊的「初原壽司」，原本以為跟迴轉壽司類似，不過更有趣的是店內的餐點，都會透過觸控螢幕點餐後，由「新幹線列車」送餐。光是看到列車在軌道跑來跑去就令人無比興奮了，也意外地讓這頓晚餐增添不少樂趣！餐點的品項不少，除了握壽司、手捲，其他炸物、麵飯類以及甜點飲料，都能任君選擇！有機會到苗栗竹南地區遊玩，不妨在此用餐，感受特別新鮮喔！
[初原壽司]
地址：苗栗縣竹南鎮公園六街6號
時間：11:30-14:00、17:30-21:00 (每星期一公休)
電話：037-625508 (請於預約時間前到場)
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之前因為嘗試做了溏心蛋後，原本是用水煮的方式，等水煮沸後放入「常溫」蛋，計算「六分半」的時間，差不多能將蛋黃控制在「半熟」的狀態。不過有時候水太滾燙，縱使加入鹽巴或醋，蛋殼依然容易破裂😂，相比起來，手續仍顯得繁雜。因此就在思考，如何用電鍋輕鬆「蒸」出「半熟」蛋，試過幾次後，我發現這個方式成功率幾乎都在九成以上，這樣以後無論是要單吃「半熟水煮蛋」，或者進階製作「溏心蛋」，都變得容易多了！😉
🥚半熟蛋「水煮」vs.「蒸煮」比較：
👉雞蛋是否要退冰：
1.「水煮」雞蛋：雞蛋建議退冰成常溫蛋才放入滾水中煮，減少溫差造成蛋殼容易破裂的狀況；
2.「蒸煮」雞蛋：雞蛋不用退冰，直接放入電鍋中即可，裡面鋪上廚房紙巾即可減少蛋殼破損率；
👉是否加鹽加醋：
1.「水煮」雞蛋：建議在沸水裡面加鹽或加醋，加速蛋白凝固；
2.「蒸煮」雞蛋：不用加鹽加醋、也不用刻意計算水量，只要倒一杯水到電鍋裡面就行；
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「廚房鮮事」魚卵滿滿！簡單美味的檸檬烤香魚！
今天由爸爸來示範這道美味的檸檬烤香魚！好市多的香魚很大條而且魚卵很多，在家簡單的烘烤，就能享受和餐廳裡一樣的美味！
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#哈囉綺綺的創作頻道網址：http://t.cn/RRmAtu7
關於哈囉綺綺的廚房鮮事
「廚房裡總有新鮮事．一起探索舌尖上的味道」
生命總有不同轉彎，也或許當下關了某扇窗，又在另一處展開新的一頁。從一個廣告影音工作者，轉變成平凡的家庭主婦，「廚房」成了自己生活中重要的「戰場」，而「煮飯」更成了每天要面對的「問題」。剛開始就像個浴血奮戰的過程，需要感受不同食材特色、火侯控制、基本的烹飪技巧、每樣菜色烹煮的節奏，甚至善後堆積如山的碗盤。抱持著為家人料理好味道的初衷，同時也希望藉由食物讓孩子也能一起探索舌尖上的味道，我開始踏上研究料理的路，這裡將會是一個紀錄著自己烹飪學習的地方，也會是各種料理心得交流之處。每一家的廚房裡總會有新鮮事，每一個挑剔的味蕾總有它背後品嚐的哲理，歡迎你來和我分享！
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「廚房鮮事」蛋黃膏滿溢，美味溏心蛋！
參考網路上的製作食譜，跟著實做紀錄了這個版本的影片，果然一次就上手，感謝不藏私的網路先進們！溏心蛋最難拿捏的部份就是如何讓蛋黃不要全熟，製作過程的小細節確實不少！包括最好用常溫雞蛋，同時在沸水中一些鹽或白醋，才能讓雞蛋放入熱水中，不至於因為溫差太大而一下子就破裂，同時也能加快蛋白凝結速度。此外，蛋一旦煮過幾分鐘後，手腳必須十分俐落地放入滿是冰塊的碗中使其冰鎮，才不會讓蛋的溫度上升，進而蛋黃變熟。也有網友提及，用外殼紅橘色的蛋會更好，會使滷過後的溏心蛋呈現得更漂亮！此外，滷汁用過後仍可保留幾天，進行下一批蛋滷製。
以上整理後的知識，就供大家參考囉！
<同場加映>
後來一直在思考用水煮方式控制蛋黃控在「半熟」的狀態手續上仍然有些麻煩，就在思考，如何用電鍋輕鬆「蒸」出「半熟」蛋，試過幾次後，我發現這個方式成功率幾乎都在九成以上，這樣以後無論是要單吃「半熟水煮蛋」，或者進階製作「溏心蛋」，都變得容易多了！😉
詳細文章請見：https://bit.ly/2KaRFWC
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「休息FUN鬆，跟著小乖來去吃！」超人氣平價專業牛排，宜蘭五結鄉來來牛排
這一次讓我們飽肚回味的餐廳，是位於宜蘭五結鄉的來來牛排館，館外有舒適的停車空間，時尚清水模建築以及鐵軌枕的木椅，雖然是在地老店，但完全沒有老派的感覺！牛排的份量頗大，義大利麵加量不加價，而且不收服務費，真是佛心來著！
<宜蘭來來牛排館>
平日營業時間：11:00-14:30(最後進客時間14:00)，17:00-22:00(最後進客時間21:30)
假日營業時間：11:00-22:00(全天營業，最後進客時間21:30)
每日預訂時段：11:00-12:00、17:00-18:00
店內訂位專線：(03)950-2534
餐廳店家地址：宜蘭縣五結鄉親河路二段157號
是否有停車位：免費停車
店內消費方式：
套餐供應5道料理，另有大胃王特餐及海陸併餐(均附沙拉/脆皮濃湯/冰飲/甜點)
兒童餐附：濃湯/冰飲/甜點
以上餐點均不收服務費
#宜蘭來來牛排館 https://bit.ly/2J6n9MV
#跟著小乖學做玩YT網址：http://t.cn/RRmwkow
#跟著小乖學做玩FB粉專：http://t.cn/RREx1X0
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你是否曾經希望自己的人生，也擁有不同美麗的風景？有時候人生確實需要一些原因、轉折，它像另一扇大門，引領你感受不同的景致。原本即將被拆的村子，卻在彩虹爺爺提著油漆桶開始作畫那一刻產生翻轉，那股不因歲月而磨滅的赤子之心，徹底展現在生動的畫作上，使得眷村裡到處充滿童趣的彩繪，這股清新、自然流露的純真，是「彩虹眷村」吸引遊客造訪駐足的最大原因。
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花若盛開，「美味」自來！鮪魚馬鈴薯蛋捲花沙拉
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「花若盛開，蝴蝶自來，人若精彩，天自安排。」這是我非常喜歡的句子，也曾在朋友的臉書、手機相片裡面，不約而同地發現大家都喜歡傳抄這句。它的句意不外乎希望人能夠在生命中「努力完善自己」，創造出「自然的吸引力」！相信我們身邊都有不少朋友，為了實現夢想，努力地往前邁進，最終迎來豐碩的果實。而這些成果絕非一蹴可幾，他們背後花費的時間心力以及持續的「刻意練習」，絕非一般人能想像的。不過，信心的給予始終來自於內心深處的自己，在任何時間、任何的起步永遠都不嫌晚！或許一切才開始，也或許才剛踏上這條路，靜下心傾聽自己的聲音，它就會帶領著我們往對的方向走。因此，今天藉由這個詩句延伸，製作了這道「鮪魚馬鈴薯蛋捲花沙拉」，藉由蛋皮包裹著鮪魚馬鈴薯泥、肉鬆以及小黃瓜絲，在簡單的擺盤下，呈現出「蛋捲花」的模樣！希望這道清爽但「豐富」的料理，也能「自然」吸引你的眼球，一起跟著動手做，把美味「嚐」進口裡吧！
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