小乖在自主寒假作業中，勾選了一項立體作品製作。因此，我們先上網搜尋參考影片，看看要做哪種類型作品，最後選定製作一個桌上型的行動足球場。材料的部分，大致上選擇手邊或者書局以及生活百貨就能購買到的東西當做製作素材，雖然我們無法做得跟網路上的高手一樣，但這過程的親子互動絕對有超凡的價值！
- 2月 06 週二 201819:00
「跟著小乖學做玩」親子聯手寒假作業，行動足球場真好玩！
小乖在自主寒假作業中，勾選了一項立體作品製作。因此，我們先上網搜尋參考影片，看看要做哪種類型作品，最後選定製作一個桌上型的行動足球場。材料的部分，大致上選擇手邊或者書局以及生活百貨就能購買到的東西當做製作素材，雖然我們無法做得跟網路上的高手一樣，但這過程的親子互動絕對有超凡的價值！
- 1月 31 週三 201819:35
「跟著小乖學做玩」小乖手作魂大爆發！超輕黏土做皮卡丘
晚餐前，小乖央求我買一包輕黏土給她，結果在等待餐點的時候，她開始製作了可愛的皮卡丘，看著一雙很巧的小手專注地捏著黏土，模樣十分療癒，讓媽媽的影片魂也跟著燃起，忍不住拿出手機替她拍下製作過程並做了這支影片！
- 1月 29 週一 201819:35
[廚房鮮事]必學！偷吃步做出日式蒲燒鯛魚
日式蒲燒鯛魚
- 1月 26 週五 201820:39
[廚房鮮事]清蒸醬燒吳郭魚
- 1月 26 週五 201820:18
[廚房鮮事]白醬雞肉
白醬雞肉
- 1月 26 週五 201820:17
[廚房鮮事]蛤蜊絲瓜
蛤蜊絲瓜
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- 1月 26 週五 201819:24
[廚房鮮事]香菇蝦元寶
<香菇蝦元寶>
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將蝦泥抹在一朵朵香菇上面，看起來就像福氣滿滿的元寶，十分討喜！
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-備菜-
1.蝦泥：蝦7-8條去殼和腸泥，剁成蝦泥(這邊我直接用好市多買的冷凍帶尾蝦仁，退冰後直接剁，省去一些處理時間)
2.薑末
3.蒜末
4.香菇
5.香菜
-調味-
1.鹽巴
2.香油
3.太白粉
-步驟-
1.蝦泥放入薑蒜末，撒上太白粉和幾滴香油後拌成蝦漿
2.香菇內側先沾上少許太白粉水後，將蝦漿鋪在上面成半球狀
3.電鍋外鍋放入1/2水，放入蒸架，將整盤香菇蝦元寶置放在上後蓋上鍋蓋，蒸至電鍋跳起即可
4.撒上幾株香菜增加香氣
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#哈囉綺綺的創作頻道網址：http://t.cn/RRmAtu7
關於哈囉綺綺的廚房鮮事
「廚房裡總有新鮮事．一起探索舌尖上的味道」
生命總有不同轉彎，也或許當下關了某扇窗，又在另一處展開新的一頁。從一個廣告影音工作者，轉變成平凡的家庭主婦，「廚房」成了自己生活中重要的「戰場」，而「煮飯」更成了每天要面對的「問題」。剛開始就像個浴血奮戰的過程，需要感受不同食材特色、火侯控制、基本的烹飪技巧、每樣菜色烹煮的節奏，甚至善後堆積如山的碗盤。抱持著為家人料理好味道的初衷，同時也希望藉由食物讓孩子也能一起探索舌尖上的味道，我開始踏上研究料理的路，這裡將會是一個紀錄著自己烹飪學習的地方，也會是各種料理心得交流之處。每一家的廚房裡總會有新鮮事，每一個挑剔的味蕾總有它背後品嚐的哲理，歡迎你來和我分享！
- 1月 26 週五 201819:03
[廚房鮮事]雞肉粉絲
雞肉粉絲
- 1月 25 週四 201823:49
[廚房鮮事]炸蒜片
炸蒜片
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很多人吃鐵板燒，都喜歡請廚師用乾煎的方式料理，這時候搭配海鹽、黑胡椒和畫龍點睛的蒜片，就非常對味。隨著自己打算來好好研究料理之後，每天我好像都在經歷不同的第一次。今天是第一次練習炸蒜片，原來香酥的蒜片也有一些小技巧，才能不炸黑、不苦澀，還要能香脆！今天炸起來的感覺，好像還行，但油似乎多了點，下次再繼續練習。來分享阿基師炸蒜片的幾個技巧給大家：
<炸出不變黑的蒜片>
- 1月 25 週四 201823:47
[廚房鮮事]麥年氏香煎鯛魚佐豌豆
麥年氏香煎鯛魚佐豌豆
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鯛魚是家裡滿常買的魚肉，沒有魚刺且好入口，只是之前大多用清蒸或紅燒的方式煮，之前看到有人用麵糊來煎魚或其他肉類，加上它有個特別名稱，叫「麥年氏」料理，就引起我試做的好奇心了。「麥年氏」是以一個法國人名來命名，最早是他用麵粉、蛋、檸檬汁，攪拌成麵糊後，將不同的肉沾上麵糊後，再下鍋煎成好吃的料理。今天我也試著做做看，別有一番風味！
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食譜參考：
-備菜及調味-
1.鯛魚背肉：米酒、白胡椒、鹽巴抓醃
2.麵糊：麵粉（網路上的食譜用的是高筋麵粉，但家裡剩下的是中筋麵粉，我就照用了）加入水後慢慢拌勻，再打入一顆全蛋攪拌，灑點鹽，最後倒入一些新鮮檸檬汁，「麥年氏」麵糊就完成了。
3.豌豆（或其他蔬菜如：蘆筍）
4.醬汁：洋蔥以及番茄醬
-步驟-
1.起鍋倒入油，鯛魚沾上麵糊後入鍋煎至兩面金黃後盛出
2.豌豆倒入鍋炒熟
3.香煎鯛魚片舖在豌豆上
4.另起鍋倒入油，洋蔥爆香炒軟，加入番茄醬和少許水煮成醬汁
5.醬汁倒在已經擺盤好的鯛魚和豌豆上即可
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「廚房裡總有新鮮事．一起探索舌尖上的味道」
生命總有不同轉彎，也或許當下關了某扇窗，又在另一處展開新的一頁。從一個廣告影音工作者，轉變成平凡的家庭主婦，「廚房」成了自己生活中重要的「戰場」，而「煮飯」更成了每天要面對的「問題」。剛開始就像個浴血奮戰的過程，需要感受不同食材特色、火侯控制、基本的烹飪技巧、每樣菜色烹煮的節奏，甚至善後堆積如山的碗盤。抱持著為家人料理好味道的初衷，同時也希望藉由食物讓孩子也能一起探索舌尖上的味道，我開始踏上研究料理的路，這裡將會是一個紀錄著自己烹飪學習的地方，也會是各種料理心得交流之處。每一家的廚房裡總會有新鮮事，每一個挑剔的味蕾總有它背後品嚐的哲理，歡迎你來和我分享！
